Stoffgruppe und Kategorie:Ethisches Prinzip: Unterschied zwischen den Seiten

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[[Datei:Edelgase 1.jpg|360px|mini|Die Stoffgruppe der [[Edelgase]], hier im eigenen Licht leuchtend: Alle Edelgase sind zum Beispiel farb- und geruchlos, äußerst reaktionsträge und somit auch nicht brennbar]]
{{Vorlage:Seitenkategorien}}
[[Datei:Alkalimetalle.jpg|mini|360px|Stoffe aus der Stoffgruppe der [[Alkalimetalle]]: Alle Alkalimetalle sind extrem luft- und wasserempfindlich. Sie sind brennbar, reagieren mit Wasser zu Laugen und Wasserstoffgas, mit Nichtmetallen und Säuren zu Salzen und sie färben die Flamme]]
[[Kategorie:Ethik]]
 
[[Kategorie:Ethisches Prinzip|!]]
Unter '''Stoffgruppe''' oder '''Stoffklasse''' versteht man in der [[Chemie]] alle [[Chemischer Stoff|Stoffe]], die durch eine gemeinsame Eigenschaft zusammengefasst werden können. Jeder Stoff kann mehreren Gruppen angehören, je nachdem welche Eigenschaft zur [[Wikipedia:Klassifizierung|Klassifizierung]] herangezogen werden. Es existiert keine feste Zahl möglicher Gruppen, vielmehr kann je nach Anlass und verbindender Eigenschaft eine neue Stoffgruppe definiert werden.
 
== Unterteilung ==
Grundsätzlich unterscheidet man die [[Chemisches Element|chemischen Elemente]] von den [[Chemische Verbindung|chemischen Verbindungen]], die aus zwei oder mehr Elementen zusammengesetzt sind. Elemente können wiederum nach ihren metallischen Eigenschaften oder ihrer Stellung im [[Periodensystem]] unterteilt werden, Verbindungen nach ihrer [[Chemische Bindung|Bindungsart]] und der Anzahl der beteiligten Elemente.
 
Weitere Untergruppen lassen sich einteilen in:
* Stoffgruppen, die nach der chemischen Zusammensetzung und chemisch-funktionellen Eigenschaften gebildet werden (Beispiel: Oxide als Verbindungen des Sauerstoffs, Säuren als ätzende Wasserstoffverbindungen).
* Stoffgruppen, die nach den jeweiligen Anwendungsbereichen (Verwendungszwecken) und entsprechenden [[Stoffeigenschaft]]en gebildet werden (zum Beispiel [[Dünger|Düngemittel]] und Nährstoffe als für [[Stoffwechsel]] und Verdauung verwertbare Reinstoffe und [[Gemisch|Stoffgemische]], Kampf- und [[Gift]]stoffe als Mittel zum Abtöten von bestimmten Lebewesen, auch Schädlingsbekämpfungsmittel oder [[Pestizid]]e genannt)
 
=== Chemische Elemente ===
Die Elemente können klassifiziert werden nach
* Metallische Eigenschaften. Unterschieden werden [[Metalle]], [[Halbmetalle]] und [[Nichtmetalle]].
* Zustand bei [[Raumtemperatur]]: Feststoffe, Flüssigkeiten (nur [[Brom]] und [[Quecksilber]]) und Gase
* Stellung im Periodensystem der Elemente
** Hauptgruppen- und Nebengruppenelemente:
{| class="toptextcells" style="margin-left:2.2em;"
|-
|[[Hauptgruppe]]<ref group="anm">Bei Hauptgruppenelementen werden nur die [[Atomorbital|s- und p-Orbitale]] gegenüber ihren Vorgängern neu besetzt</ref>
|-
|
*Hauptgruppe I: [[Alkalimetalle]]
*Hauptgruppe II: [[Erdalkalimetalle]]
*Hauptgruppe III: [[Borgruppe]], „Erdmetalle“
*Hauptgruppe IV: [[Kohlenstoffgruppe]]
*Hauptgruppe V: [[Stickstoffgruppe]]
*Hauptgruppe VI: [[Chalkogene]], (Sauerstoffgruppe)
*Hauptgruppe VII: [[Halogene]]
*Hauptgruppe VIII: [[Edelgase]]
|-
 
 
|[[Nebengruppe]]<ref group="anm">Bei Nebengruppenatomen das d-Orbital und bei den [[Lanthanoide]]n und [[Actinoide]]n auch das f-Orbital.</ref>
|-
|
* Gruppe 3: [[Scandiumgruppe]]
* Gruppe 4: [[Titangruppe]]
* Gruppe 5: [[Vanadiumgruppe]]
* Gruppe 6: [[Chromgruppe]]
* Gruppe 7: [[Mangangruppe]]
* Gruppe 8: [[Eisengruppe]]
* Gruppe 9: [[Cobaltgruppe]]
* Gruppe 10: [[Nickelgruppe]]
* Gruppe 11: [[Kupfergruppe]]
* Gruppe 12: [[Zinkgruppe]]
|-
|colspan=2"|'''Anmerkungen'''
<references group="anm" />
|}
 
=== Verbindungsklassen ===
* Klassifikation nach [[Chemische Bindung|Bindungsart]]
** [[Molekül|Molekulare]] Verbindungen
** [[Salze]] (Ionenbindung). Die Salze werden zumeist nach ihren [[Anion]]en unterteilt. Beispiele dafür sind
*** [[Chloride]], [[Fluoride]], [[Iodide]], [[Bromide]], [[Chlorate]], [[Bromate]], [[Iodate]] (Halogenide und Halogen-Sauerstoffverbindungen)
*** [[Sulfate]], [[Sulfide]], [[Sulfite]] (Schwefel- und Schwefel-Sauerstoff-Anionen)
*** [[Nitrate]], [[Nitrite]], [[Amide]] (Stickstoffverbindungen)
** [[Metallorganische Chemie|Metallorganische]] Verbindungen ([[Kovalente Bindung|Atombindung]])
** [[Komplexchemie|Komplexe]] (Komplexbindung, Assoziation)
* Klassifikation nach Anzahl der beteiligten Elemente: Binäre, ternäre und quaternäre Verbindungen (zwei bis vier Elemente)
* [[Organische Chemie|Organische]] und [[Anorganische Chemie|anorganische]] Verbindungen
 
'''Organische Verbindungen'''
 
Die von der Anzahl der Stoffe umfangreichste Stoffgruppe in der Chemie stellt die Stoffgruppe der [[Kohlenstoff]]verbindungen dar (über 7 Millionen Stoffe). Sie umfasst alle Substanzen, deren Grundgerüst aus Kohlenstoffatomen besteht. In der organischen Chemie ist die [[funktionelle Gruppe]] einer Verbindung für diese Einteilung ausschlaggebend. So werden zum Beispiel Verbindungen, die in ihrer [[Kohlenstoffkette]] eine [[Hydroxygruppe]] haben, zu der Stoffklasse der [[Alkohole]] gezählt.
 
In einer weiteren Definition kann eine Stoffklasse (wie die Alkohole) daneben weitere funktionelle Gruppen enthalten. Daneben gibt es in einer weiter gefassten Definition auch Stoffklassen, die sich dadurch auszeichnen, dass sie eine bestimmte Kombination mehrerer funktionelle Gruppen enthalten, beispielsweise die Aminosäuren.<ref>{{Literatur |Autor=Olaf Kühl |Titel=Organische Chemie. Für Biochemiker, Lebenswissenschaftler, Mediziner, Pharmazeuten |Verlag=Wiley-VCH |Ort=Weinheim |Datum=2012 |ISBN=978-3-527-33199-4 |Seiten=239}}</ref>
 
Beispiele für organische Stoffklassen sind: [[Kohlenwasserstoffe]], [[Alkane]], [[Alkene]], [[Alkine]], [[Alkanole|Alkanole (Alkohole)]], [[Alkansäuren]], [[Alicyclische Verbindungen|Alicyclen]], [[Aminosäuren]], [[Aromaten]],  [[Alkanone|Alkanone (Ketone)]], [[Aldehyde|Alkanale (Aldehyde)]], [[Carbonsäuren]], [[Carbonsäurechloride]], [[Säureanhydride|Carbonsäureanhydride]], [[Amide]], [[Amine]], [[Ester]], [[Ether]], [[Halogenalkane]], [[Thiole]], [[Thioether]], [[Imine]], [[Heterocyclen]] wie z. B. Oxirane ([[Epoxide]]) und Furane.
 
== Stoffgruppen nach Aufbau und Zusammensetzung ==
Andere Chemikaliengruppen, nach chemisch-funktionellen Eigenschaften und Aufbau unterteilt, sind zum Beispiel:
* bei den Elementen die [[Edelgase]] wie [[Helium]], [[Neon]] etc., die [[Alkalimetalle]], die [[Buntmetall]]e usw.
* bei den Salzen die [[Chloride]], [[Oxide]], [[Sulfide]], [[Sulfate]], Blei-, Eisen-, [[Ammonium]]-, Kupfer- und Natriumsalze usw.
* bei den molekularen Verbindungen die [[Säuren]], [[Alkene]], Nichtmetalloxide, [[Hydride]], [[Fluorchlorkohlenwasserstoffe|FCKWs]] usw.
* bei den Metallen nach chemischer Stabilität in der Umwelt: [[Edelmetalle]] und unedle [[Metalle]]
 
'''Säuren und Basen'''
 
Sowohl organische als auch anorganische Stoffe können Säuren und [[Basen (Chemie)|Basen]] bilden. Entscheidend ist die Fähigkeit, zumeist in wässriger Lösung, [[Proton (Chemie)|Protonen]] abgeben (Säuren) oder aufnehmen (Base) zu können. Organische Säuren sind zum Beispiel [[Carbonsäuren]], anorganische Säuren sind unter anderem [[Salpetersäure]], [[Schwefelsäure]] und [[Chlorwasserstoff]]. Organische Basen sind nahezu alle [[Amine]], anorganische Basen sind alle [[Hydroxide|Hydroxid]]-Salze der Alkali- und Erdalkalimetalle (etwa [[Natriumhydroxid]]).
 
== Stoffgruppen nach Anwendung und Eigenschaften ==
[[Datei:2006-02-13 Drop-impact.jpg|mini|Wasser – das bedeutendste aller [[Lösungsmittel]]]]
Stoffgruppen können auch nach ihrer ''Verwendung'' und ''Wirkung'' eingeteilt werden und auch [[Gemisch|Stoffgemische]] umfassen.
Hierzu zählen zum Beispiel:
* [[Farbstoff]]e,  Färbemittel/[[Pigment]]e und [[Bleichmittel]] zu deren Entfärbung
* [[Dünger|Düngemittel]], [[Nährstoff]]e und [[Ballaststoff]]e, Bitter-, Süß-, Würz- und Aromastoffe
* [[Klebstoff]]e, Verdickungs- und (Ab-)[[Bindemittel]] sowie Verdünnungs-, [[Lösungsmittel]] und [[Beizen|Beizmittel]] zum Ablösen gebundener Stoffe
* [[Sprengstoff]]e
* Arznei- und Heilmittel ([[Wirkstoff]]e)
* Schädlingsbekämpfungsmittel ([[Pestizid]]e), Kampfmittel ([[Chemische Waffe|C-Waffen]]) und [[Gift]]stoffe
* Suchtmittel ([[Droge]]n) und Gegenmittel (Gegengifte, [[Antidot]]e)
 
In der ''Chemie'' werden auch Stoffgruppen nach ihrem Verwendungszweck im [[Chemielabor]] gebildet:
* Nachweismittel sind Reagenzien für [[Nachweisreaktion]]en (zum Beispiel [[Kationennachweise]])
* [[Fällungsreaktion|Fällungsmittel]] sind Reagenzien zum Überführen löslicher in unlösliche Verbindungen (zum Beispiel zur Trennung, vgl. [[Kationentrennungsgang]])
* [[Reduktionsmittel]] und [[Oxidationsmittel]] sind Reagenzien zum Einsatz bei [[Redoxreaktion]]en
* Aufschlussmittel dienen in [[Aufschluss (Chemie)|Aufschlussverfahren]] zum Überführen unlöslicher in lösliche und somit nachweisbare Verbindungen
 
=== Naturstoffe ===
[[Datei:Indigo plant extract sample.jpg|mini|200px|Der Farbstoff [[Indigo]], natürlich]]
{{Hauptartikel|Naturstoff}}
* Natürliche [[Makromolekül|makromolekulare]] Stoffe (wie [[Lignin]], [[Cellulose]] und [[Stärke]])
* Kohlenwasserstoffe wie [[Erdöl]] und [[Erdgas]]
* Naturidentische Stoffe
* Farbstoffe
 
=== Weitere Stoffe ===
* [[Kunststoff]]e werden zum einen nach der Art der [[Polymerisation]] und zum anderen nach der Art der [[Monomer]]e klassifiziert. Beispiele sind [[Polyester]], [[Polyvinylchlorid]] und [[Polystyrol]]. Außerdem wird unterschieden, ob ein Kunststoff aus einer Monomersorte oder aus mehreren besteht, letztere werden als [[Copolymer]] bezeichnet.
* In der [[Biochemie]] unterscheidet man die vier Stoffklassen [[Protein]]e, [[Kohlenhydrate]], [[Lipide]] und [[Nukleinsäuren]], die als Bausteine von lebenden Organismen gelten.
* [[Droge]]n sind (bio)chemische Stoffe, die auf das [[Bewusstsein]] eines Menschen einwirken und, in einer allgemeineren Bedeutung, [[Physiologie|physiologisch]] wirksame Substanzen. Die beiden wichtigsten Stoffklassen sind [[Alkaloide]] und [[Terpenoide]] mit diversen Unterklassen.
* [[Chemische Waffe|Chemische Kampfstoffe]] sind Gifte, die gegen Menschen eingesetzt werden. Eine [[Klassifizierung]] erfolgt nach betroffenem biochemischen System und der Wirkung.
 
== Siehe auch ==
* {{WikipediaDE|Stoffgruppe}}
Einzelne Stoffgruppen sind in Artikeln zu den jeweiligen oben genannten Oberbegriffen aufgelistet – zum Beispiel unter Farbstoffe.
Weitere, ausführlichere Stoffgruppenlisten finden sich unter:
* {{WikipediaDE|Kategorie:Stoffgruppe}} – Stoffgruppen nach gemeinsamen ''chemischen Eigenschaften''
* {{WikipediaDE|Kategorie:Chemikaliengruppe}} – Stoffe und Stoffgemische nach gemeinsamen ''funktionellen Eigenschaften''
* {{WikipediaDE|Kategorie:Chemische Verbindung}} – nach gemeinsamem ''chemischen (molekularen) Aufbau''
 
== Weblinks ==
* [http://www.umweltbundesamt.de/themen/chemikalien/chemikalien-reach/stoffgruppen ''Stoffgruppen''] auf umweltbundesamt.de
* [http://www.oecho.at/assets/de/materialien/skripten/orgchem.pdf ''Stoffklassen und funktionelle Gruppen.''] (PDF) auf oecho.at
 
== Einzelnachweise ==
<references />
 
[[Kategorie:Stoffgruppe|!]]
[[Kategorie:Chemikaliengruppe]]
 
{{Wikipedia}}

Version vom 28. September 2018, 15:07 Uhr