Fäulnis

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Die Fäulnis (ahd. fûl „stinkend“, auch Fäule) ist eine Form der Gärung, durch die Mikroorganismen unter anaeroben Bedingungen, also unter Sauerstoffmangel, die Zersetzung organischer Substanzen bewirken. Sie ist zu unterscheiden von der Verwesung, die unter aeroben stattfindet.