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Erfrischungsgetränke

Aus AnthroWiki
Erfrischungsgetränke (verschiedene Limonaden) in einem israelischen Supermarkt

Als Erfrischungsgetränke (eng. soft drink, eingedeutscht Softdrink, in Abgrenzung zu alkoholhaltigen hard drinks) produziert die Lebensmittelindustrie verschiedene Kaltgetränke, die meist kohlensäurehaltig und süß-sauer aromatisiert sind.

Sowohl nach dem Deutschen Lebensmittelbuch als auch nach dem Österreichischen Lebensmittelbuch[1] handelt es sich um Getränke auf Wasserbasis mit geschmacksgebenden Zutaten. Zusätzlich enthalten dürfen sie Kohlensäure, Mineralstoffe, Vitamine, Zucker, Fruchtkonzentrat, Aromen, Süßstoffe und weitere Zutaten.

Deutschland

Zu den Erfrischungsgetränken gehören laut den Leitsätzen für Erfrischungsgetränke des Deutschen Lebensmittelbuchs:

Koffeinhaltige Erfrischungsgetränke, zu denen auch Energydrinks zählen, dürfen maximal 32 mg Koffein pro 100 ml im verzehrfertigen Lebensmittel enthalten (Anlage 8 [zu den §§ 4 und 5] Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränkeverordnung).

Korrelation mit Verhaltensauffälligkeiten

In einer Studie mit 2929 US-amerikanischen Fünfjährigen wird der tägliche Genuss mehrerer kohlensäurehältiger Erfrischungsgetränke mit Verhaltensauffälligkeiten (Aggressivität, Aufmerksamkeitsdefizit) in Verbindung gebracht; einen ursächlichen Zusammenhang kann diese Studie jedoch nicht aufzeigen.[2]

Siehe auch

Weblinks

Commons: Erfrischungsgetränke – Weitere Bilder oder Audiodateien zum Thema

Einzelnachweise

  1. ↑ Erfrischungsgetränke mit geschmackgebenden Zusätzen im Codex-Kapitel B26 abgerufen am 26. August 2014
  2. ↑ Soft Drinks Consumption Is Associated with Behavior Problems in 5-Year-Olds (PDF; 179 kB)
Dieser Artikel basiert ganz oder teilweise auf einer für AnthroWiki adaptierten Fassung des Artikels Erfrischungsgetränke aus der freien Enzyklopädie de.wikipedia.org und steht unter der Lizenz Creative Commons Attribution/Share Alike. In Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.
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