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Öle
Als Öle (von lat. oleum, von griech. ἔλαιον elaion „Olivenöl“) werden zusammenfassend alle nicht mit Wasser mischbaren, viskosen organischen Flüssigkeiten bezeichnet. Dabei können folgende Gruppen unterschieden werden:
- Fette Öle pflanzlichen und tierischen Ursprungs dienen vorwiegend der Ernährung.
- Ätherische Öle sind ölige, flüchtige und stark und charakteristisch riechende Pflanzenextrakte.
- Mineralöle sind Kohlenwasserstoffe, die aus Erdöl oder Kohle gewonnen werden können.
- Silikonöle sind synthetisch hergestellte Polymere bzw. Copolymere aus Silizium-Sauerstoff-Einheiten und organischen Seitenketten.
