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Zweibelgemüse
Aus AnthroWiki
Als Zwiebelgemüse bezeichnet man die unterirdischen Pflanzenteile von Lauchgewächsen (Alliaceae), die als Gemüse verzehrt werden. Sie gehören als Wurzelgemüse zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit.
Zum Zwiebelgemüse zählen unter anderem:
- Zwiebeln (Allium cepa)
- Knoblauch (Allium sativum)
- Winterzwiebeln (Allium fistulosum)
Andere Vertreter (insbesondere Laucharten) der Lauchgewächse werden nach ihren essbaren Teilen zu den Blattgemüse und Kräutern gezählt. Dies sind zum Beispiel:
- Porree (Allium porrum)
- Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
- Bärlauch (Allium ursinum)
Siehe auch
- Zwiebelgemüse - Artikel in der deutschen Wikipedia
- Fruchtgemüse - Artikel in der deutschen Wikipedia
- Kohlgemüse - Artikel in der deutschen Wikipedia
- Blütengemüse - Artikel in der deutschen Wikipedia
Weblinks
| Dieser Artikel basiert ganz oder teilweise auf einer für AnthroWiki adaptierten Fassung des Artikels Zweibelgemüse aus der freien Enzyklopädie de.wikipedia.org und steht unter der Lizenz Creative Commons Attribution/Share Alike. In Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar. |
